Аналиты |
Микотоксины (3-ацетил-дезоксиниваленол, 15-ацетил-дезоксиниваленол, агроклавин, альтернариол, альтернариола-метиловый эфир, афлатоксин B1, афлатоксин B2, афлатоксин G3, афлатоксин G4, боверицин, вортманнин, глиотоксин, гризеофульвин, дезоксиниваленол, дезоксиниваленол-3-глюкозид, деэпоксидезоксиниваленол, диацетоксисцирпенол, зеараленон, койевая кислота, мелеагрин, микофеноловую кислоту, монилиформин, НТ-2 токсин; неосоланиол, ниваленол, охратоксин А, охратоксин В, паксиллин, патулин, пенициллиновая кислота, рокфортин С, роридин А, стахиботрилактам, стеригматоцистин, Т-2 тетраол, Т-2 токсин, Т-2 триол, тентоксин, тенуазоновая кислота, фузаренон X, фузариевая кислота, фумагиллин; фумонизин B1, фумонизин B2, фумонизин B3, циклопиазонова кислота, цитреовиридин, цитринин, эргокорнин) |
Объекты |
Пищевая продукция, продовольственное сырье в части зерновых культур, корма, кормовое сырье в части зерновых и масличных культур, комбикорма |
Документ | ГОСТ 34140-2017 — продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения микотоксинов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием (Food products, feed, food raw materials. Method for determination of mycotoxins by high performance liquid chromatography - mass spectrometry) |
Оборудование | ВЭЖХ с тандемным трехквадрупольным масс-селективным детектором |
Настоящий стандарт распространяется на пищевую продукцию, продовольственное сырье в части зерновых культур, корма, кормовое сырье в части зерновых и масличных культур, комбикорма и устанавливает метод высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием (далее - ВЭЖХ-МС/МС) для определения содержания микотоксинов.
Метод основан на экстракции микотоксинов из анализируемой пробы, идентификации и количественном определении их по площадям пиков ион-продуктов с помощью градуировочной характеристики методом ВЭЖХ-МС/МС в режиме мониторинга выбранных реакций (МРМ).