ГОСТ Р 54744-2011 Продукция соковая. Определение хинной, яблочной и лимонной кислот в продуктах из клюквы и яблок методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
| Аналиты |
Хинная, яблочная и лимонная кислоты |
| Объекты | Пищевая продукция (соковая продукция из клюквы и яблок) |
| Документ | ГОСТ Р 54744-2011 — продукция соковая. Определение хинной, яблочной и лимонной кислот в продуктах из клюквы и яблок методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (Juice products. Determination of quinic, malic and citric acids in products from cranberry and apples by high-performance liquid chromatography) |
| Оборудование | ВЭЖХ с УФ-детектором |
Настоящий стандарт распространяется на соковую продукцию в части продуктов из клюквы и яблок и устанавливает метод определения содержания хинной, яблочной и лимонной кислот с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (далее - метод ВЭЖХ).
Используемое оборудование
