ГОСТ 32712-2014 Продукция соковая. Определение фумаровой кислоты методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
| Аналиты |
Фумаровая кислота |
| Объекты | Пищевая продукция (фруктовые и овощные соки, нектары, морсы и сокосодержащие напитки, фруктовые и овощные концентрированные соки, пюре и концентрированные пюре, морсы и концентрированные морсы, соковая продукция из фруктов и овощей обогащенная и для детского питания) |
| Документ | ГОСТ 32712-2014 — продукция соковая. Определение фумаровой кислоты методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (Juice products. Determination of fumaric acid by high performance liquid chromatography) |
| Оборудование | ВЭЖХ с УФ-детектором |
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары, морсы и сокосодержащие напитки, фруктовые и овощные концентрированные соки, пюре и концентрированные пюре, морсы и концентрированные морсы, соковую продукцию из фруктов и овощей обогащенную и для детского питания (далее - соковая продукция), и устанавливает метод высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) для определения массовой концентрации (массовой доли) фумаровой кислоты.
Диапазон измерений массовой концентрации (массовой доли) фумаровой кислоты от 1 мг/дм3 (млн-1) до 50 мг/дм3 (млн-1) включительно.
Используемое оборудование
