ГОСТ Р ЕН 14130-2010 Продукты пищевые. Определение витамина С с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии
| Аналиты |
Витамин С в виде суммарного содержания L(+)-аскорбиновой и L(+)-дегидроаскорбиновой кислот |
| Объекты | Пищевые продукты |
| Документ | ГОСТ Р ЕН 14130-2010 — продукты пищевые. Определение витамина С с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (Foodstuffs. Determination of vitamin C by HPLC) |
| Оборудование | ВЭЖХ с УФ-детектором |
Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и устанавливает метод определения витамина С с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ). Содержание витамина С определяется в виде суммарного содержания L(+)-аскорбиновой и L(+)-дегидроаскорбиновой кислот.
Используемое оборудование
