ГОСТ 31768-2012 Мед натуральный. Методы определения гидроксиметилфурфураля
| Аналиты |
Гидроксиметилфурфураль (ГМФ) |
| Объекты | Мед |
| Документ | ГОСТ 31768-2012 — мед натуральный. Методы определения гидроксиметилфурфураля (Natural honey. Methods for determination of hydroxymethylfurfural) |
| Оборудование | ВЭЖХ с УФ-детектором |
Настоящий стандарт распространяется на натуральный мед (далее - мед) и устанавливает следующие методы определения гидроксиметилфурфураля:
- высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) (диапазон измеряемого содержания гидроксиметилфурфураля от 1,0 до 85,0 мг/кг);
- спектрофотометрический по Уайту (диапазон измеряемого содержания гидроксиметилфурфураля от 1,0 до 85,0 мг/кг);
- фотоколориметрический по Винклеру (диапазон измеряемого содержания гидроксиметилфурфураля от 1,0 до 85,0 мг/кг);
- реакция Селиванова-Фиге на гидроксиметилфурфураль.
Используемое оборудование
