ГОСТ 30418-96 Масла растительные. Метод определения жирнокислотного состава
| Аналиты |
Массовая доля жирных кислот к их общему содержанию в триглицеридах масел |
| Объекты | Растительные масла |
| Документ | ГОСТ 30418-96 — масла растительные. Метод определения жирнокислотного состава (Vegetable oils. Method for determination of fatty acid content) |
| Оборудование | Газовый хроматограф с ПИД |
Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает метод определения массовых долей жирных кислот к их общему содержанию в триглицеридах масел.
Метод основан на превращении триглицеридов жирных кислот в метиловые (этиловые) эфиры жирных кислот и газохроматографическом анализе последних.
Метод применим в диапазоне массовых долей жирных кислот 0,1-100%.
Стандарт пригоден для целей сертификации и для идентификации по данным справочных приложений к стандартам и методу определения фальсификации продукции.
Используемое оборудование
